TIP č. 4 - VAŘENÍ
Možná v současnosti při každodenním vaření zjišťujete, že vám docházejí nápady, co rodině připravit. I když víme, že receptů je všude hodně, rozhodli jsme se jich také pár nabídnout. Najdete u nás inspiraci na jednoduchá, rychlá, zdravá a chutná jídla, jejichž příprava vás bude určitě bavit! Vše připravuje a fotí BAAGL tým. Věříme, že vám bude chutnat tak jako nám…
Banánový chleba s jogurtem
Co potřebujete:
100 g hladké mouky
100 g celozrnné žitné mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
špetka soli
50 g vlašských ořechů
3 zralé banány
2 vejce
50 g řeckého jogurtu
100 g třtinového cukru
3 lžíce slunečnicového oleje
máslo na vymazání formy
Něco navíc:
Čokoládová pěna
1 zralé avokádo
1 banán
2 lžíce kakaa
med dle chuti
1 lžíce lučiny
Postup:
1. Formu o velikosti 30 x 12 cm vymažte máslem a vysypte hladkou moukou nebo vyložte pečicím papírem.
2. Obě mouky prosejte do mísy a promíchejte je s kypřicím práškem a solí. Ořechy nasekejte nahrubo.
3. V další míse rozmačkejte vidličkou oloupané banány na kaši a vmíchejte dvě vajíčka, jogurt, cukr a olej.
4. Postupně zapracujte mouku a ořechy. Pečlivě promíchejte a připravené těsto přemístěte do připravené formy.
5. Uhlaďte lžící a pečte v troubě předehřáté na 180 ˚C zhruba 45 minut.
6. Před vyjmutím z trouby zkontrolujte špejlí, zda je chleba dopečený – když do něj píchnete, měla by špejle po vytažení zůstat čistá (případně na ní ulpí pár drobků).
7. Chlebíček nechte ještě 10 minut chladnout.
Něco navíc:
Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky a dužinu vydlabeme lžící do mixéru. Přidáme oloupaný banán, kakao, med a lučinu a rozmixujeme. Čokoládovou pěnu podáváme na kousku chlebíčku.
Základní recept je z kuchařky Fresh kuchyně, Sevruga, 2018
